عدد المساهمات : 109 تاريخ التسجيل : 03/01/2011 العمر : 34
موضوع: يا زينه في الشتاء .. « فاكهة الشتاء » الإثنين ديسمبر 19, 2011 1:15 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نُبذه بسيطة:
الكستناء أو الكستنة أو ( أبو فروة ) أو الشاه بلوط أو القسطل أو القسطلة كلّها مرادفات لثمرة الكستناء , وشجرة الكستناء من الشجر الكبار الجميلة ولها ثمرة شوكية تحوي ما بين بذرة واحدة إلى ثلاث بذور ذات لون بني غامق بلمعة جذابة ..
( الكستناء sweet chestnut يُنشّط العضلات و يُرمّم الأعصاب والشرايين ) كانت ثمار الكستناء تُؤكل أحياناً كحلوى بعد أن تُغمر في ماء الورد إلّا أن طريقة أكلها العامة أو المشهورة هي بـ الشيّ وكانت تُقدّم مشويّة حتى على ولائم الملوك ..
والكستناء من الفواكة الشتوية التي تُؤكل نيئة أو مشويّة أو مسلوقة وهي تُوصف عادةً لمنهوكي القوى الجسمية والعقلية والنُحفاء والشيوخ و للمصابين بفقر الدم والقروح والبواسير ..
- (قديماً): ماذا قال عنها الأطباء القُدامى؟
يقول عبدالله بن البيطار المغربي: « شاه بلوط هو القسطل يقطع القيء والغثيان وينفع الأمعاء ويُقوّي المعدة و يدرّ البول ، وإذا أكثر من أكله اخرج الدود و حب القرع ومضرّته يُولّد الريح والنفخ » .
